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老子有钱游戏下载大全 - 天寒地冻最适合吃的一道菜,各种食材一锅烩,营养均衡比吃火锅强

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老子有钱游戏下载大全,广东的冬天还是挺适合居住的地方,不太冷,一年中也就只有十来天时间非常冷的,平时的冬天和秋天的气候没多大分别,一件外套则可以穿上春、秋、冬三季。所以吃火锅在广东不算特别流行,家庭烹调中、煲仔菜就代替了火锅,各种食材烩成一锅,都是按照家人喜爱的食材来搭配,做好的煲仔菜热气腾腾的端上餐桌,顿时让家里增添了一丝暖意,砂锅的保温能力很强,菜冷的慢,家人可以舒舒服服,放松悠闲的吃上一顿饭。。。

冬天可以多吃些冬菇、冬菇有很强的吸附肠道有害杂质、还是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。

【食材】大白菜200克 干冬菇3个 豆腐泡100克 胡萝卜50克 虾米适量 大蒜2个

盐适量 油适量 白糖少许 鲍鱼汁3汤匙 肉饼1块 清水适量

做法及技巧:

1.备好豆腐泡、大白菜、虾米、肉饼、干冬菇、蒜瓣、胡萝卜

2.干冬菇洗两遍再浸泡软,浸泡冬菇的水别倒掉,留着。虾米浸泡片刻,豆腐泡小个洗净就行了,大的建议切开。肉饼切片,蒜瓣去皮拍扁,胡萝卜切条

3.大白菜浸泡清洗干净,沥干水切段。冬菇切丝

4.热锅,倒入适量食用油,下蒜蓉、虾米爆香

5.加入胡萝卜条、冬菇丝爆炒

6.倒入肉饼片翻炒均匀

7.加上大白菜继续翻炒至所有食材变得柔软

8.这时倒进浸泡过冬菇的冬菇水、拌匀

9.倒进豆腐泡,保持大火烹调

10.用锅铲拌匀,遮上锅盖焖煮5分钟左右,煮至汤汁略干、调入盐

11.调入鲍鱼汁、翻炒均匀

12.铲起食材,倒入砂锅中,在炉头上煮1分钟左右,即可原煲端上桌

食尚小贴士:家常菜可以按自己喜好而添加食材,蔬菜以换成豆角、金针菇、莲藕、水瓜、萝卜、木耳、花菜、荷兰豆等等。

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